PASTA CON BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA
Para 2 personas.
Dificultad: Fácil.
INGREDIENTES
1 brócoli mediano. 2 tazas de macarrones o cualquier otra pasta corta seca. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 dientes de ajo finamente picados
½ taza de agua. 1 pizca de nuez moscada
Queso de cabra al gusto.
Cocer la pasta hasta que quede al dente, escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, en una cacerola mediana, calentamos a fuego medio el aceite e incorporamos el ajo, moviéndolo hasta que este dorado, agregar el brócoli limpio y cortado en ramitos, saltearlo unos minutos.
Añadir el agua con la nuez moscada, dejar cocer unos 10 minutos hasta que el brócoli este cocido.
Agregar la pasta cocida y el queso de cabra cortado a tacos mezclando todo.
Este plato se sirve caliente una vez cocinado. Si se desea se puede añadir a la cocción del brócoli un poco de nata dejando más espesa toda la mezcla. También se puede incorporar otro tipo de queso como el tipo parmesano.
PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL BRÓCOLI
Es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor, el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. El brócoli contiene cantidades grandes de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes. Investigadores han concluido que el brócoli y otros vegetales crucíferos se deben incluir en la dieta semanal.
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Karissa
8 June 2012 at 12:06
Muy buen post mi buen amigo..Creo que como pertenecientes a esta nueva gerenacif3n en la cue1l nos encontramos, nuestros tiempos se encuentran determinados de la misma manera, leyendo tu post, encontre9 que llevamos casi el mismo tiempo en estas e1reas, y que nuestras pasiones o lo que deseamos aprender en este momento, van por el mismo lado, una vez domininados los lenguajes me1s be1sicos como html y css, creo que los siguientes puntos son PHP y MySQL, y en lo personal, quiero conjuntamente en estos momentos estoy muy interezado en dedicarme al auto aprendizaje de JavaScript, para luego continuar con sus derivados.Siempre es un gusto ver que jf3venes como nosotros, comprendidos entre los 18-20 af1os y algunos de otras edades cada vez estamos buscando la mejora continua en cada una de nuestras e1reas, sin importar disef1o, programacif3n, marketing, o cualquier otra e1rea, estamos generando ideas, y eso es lo valioso, me1s afan, en Guatemala, donde continuamente nos estamos convirtiendo en un mercado me1s grande mundialmente gracias a Internet, y hay que esperar que muchos jf3venes lo sigan descubriendo, y dejen de utilizar el internet como perdida de tiempo, y empiecen a contribuir.Sos uno de los pocos chavos de mi edad que conozco, y que puedo decir que como amigo y como persona profesional te deseo lo mejor, y gracias por compartir parte de tu experiencia, alguna vez espero poder compartir la meda Pilas mi amigo Saludos .!!
admin
22 May 2012 at 17:01
Hola Marie, gracias por tu comentario. Saludos a Fer!
marie
11 May 2012 at 19:35
MmmmmmmMMmmmmm que rico!!!