Sumate a “Sabores que transforman”, la cena a beneficio de Cultivarte!
Este lunes 19 de octubre, Jardín Orgánico te invita a participar de la cuarta edición de Sabores que Transforman junto al chef Pedro Lambertini y muchos otros productores orgánicos e iniciativas sustentables compartiendo una cena orgánica, sustentable y solidaria en la que la propuesta es sentirse bien para…
Orgánicos certificados: la importancia de saber elegir
Por Natalia Kiako. Editora Green Vivant Buenos Aires (*) Es tan sabido que los productos orgánicos son mejores para la salud, que la palabra ya empezó a usarse con mucha liviandad; quizás demasiada. En esta entrevista con Sofía Landa de OIA (Organización Internacional Agropecuaria) aprendemos cómo reconocer los productos…
Greenpeace: ¡Decile NO al glisofato!
Nos sumamos a la campaña para solicitarle a las autoridades de Argentina y el resto de los países de Latinoamérica, la prohibición inmediata del uso del glifosato, catalogado como “posiblemente cancerígeno para seres humanos” por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Greenpeace comenzó la campaña “Decile…
Apoyamos la campaña para Promover y Proteger una Alimentación Saludable
La acción tiene como objetivo que los países implementen políticas relacionadas con el marketing responsable de los alimentos, las normas alimentarias y nutricionales y el etiquetado nutricional, entre otros. Las dietas no saludables son un factor de preocupación a nivel mundial: el sobrepeso y la obesidad, la presión…
5 pasos para una vianda saludable y deliciosa
Por Paola Harwicz. Columnista de Green Vivant. (*) Nuestro objetivo es que los chicos disfruten siempre las preparaciones que hacemos para ellos, respetando sus gustos; pero tendremos que tomarnos un poco más de tiempo para evitar caer en la monotonía de la milanesa con puré o la pasta y enriquecer…
La ONU dice que las cosechas orgánicas a menor escala son la mejor forma de alimentar al mundo
Una publicación de la Comisión de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD), concluyó que es necesario realizar cambios transformadores en los sistemas alimentarios, agrícolas y comerciales con el fin de aumentar la diversidad en las granjas, reducir el uso de fertilizantes y otros insumos, apoyar a…
El fin de las grasas trans para los alimentos argentinos
Según un estudio, esta ley evitará 5000 eventos cardiovasculares y 1500 muertes por año. Desde hace algunas semanas ya entró en vigor de la prohibición de producir y comercializar alimentos con grasas trans, cuyo consumo sostenido amenaza la salud cardiovascular. Un estudio del Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS)…
8 cosas que debes saber sobre los alimentos orgánicos
El consumo de estos productos ha aumentado en los últimos años y es una tendencia en los países más desarrollados. ¿Por qué son recomendables? El consumo de alimentos orgánicos es recomendado por expertos en alimentación saludable. ¿Cuáles son los motivos? La nutricionista Adriana Carulla, del Grupo Wong, señala…
Un nuevo estudio sostiene que los «alimentos ecológicos» son más sanos que los otros
Un trabajo que recopila 343 investigaciones concluye que estos productos tienen más antioxidantes y menos contaminantes. Existe un tipo de agricultura que pretende volver a las prácticas agrícolas que no empleaban productos químicos sintéticos para abonar el suelo o combatir las plagas. Se trata de llamada agricultura ecológica…
Una idea para reciclar: el resultado, pizzetitas crocantes!
Por Kiako, the cook. - De vez en cuando, una antireceta que sale de lo-que-sobra más lo-que-venga. Los mejores almuerzos rapiditos tienen orígenes así de humildes. Estas pizzetitas nacieron con la intención de recibir algún extra para completar: una que otra verdurita, o queso derretido, quién te dice…
Fast Food Greenwashing: las grandes cadenas buscan lavar su imagen y mostrarse sustentables
Los gigantes de la industria salen a surfear la ola verde mientras ensayan malabares para mostrar sus productos como sanos y naturales. ¿Puro maquillaje o el comienzo de un auténtico giro sustentable? En un capítulo de Los Simpson, Krusty Burger es proclamado “el restaurante más insalubre del mundo”.…