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Comer como un pajarito, las propiedades del Mijo

El mijo es un alimento con altas propiedades nutricionales y muy pobre fama. Lo relacionamos en seguida con alimento para pajaritos, sin saber que en otras latitudes del mundo, como África y China por ejemplo, cumple un rol fundamental en la dieta cotidiana. Tanto o más que el trigo para…

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