10 febrero 2014
Pacari reunió a los mejores chocolateros de Buenos Aires
Santiago Peralta, fundador de la multi premiada marca ecuatoriana de chocolate orgánico PACARI, estuvo en Buenos Aires ofreciendo una cata junto a los mejores pasteleros del país. En un encuentro único, que reunió a chefs de la talla de Osvaldo Gross, Marta Ramírez e Ingrid Cuk,…
3 junio 2013
Cacao elaborado de manera biodinámica
El método de agricultura biodinámica exige un alto grado de compromiso por parte de los agricultores, ya que implica una especial sensibilidad y observación de las sutiles interacciones que tienen lugar en la naturaleza. Este tipo de cultivos definen una finca biodinámica como un organismo vivo, donde los…