10 marzo 2022
La Mostaza: de semilla a salsa internacional
La historia del uso de las semillas de mostaza para usos culinarios y medicinales se remonta a varios siglos atrás. Sinapsis alba, el nombre científico de la planta de mostaza blanca que es una de las más utilizadas, fue acuñado por los clásicos griegos lo cual indica la…
10 marzo 2022
Bebidas vegetales a base de almendras: ¿Combinables?
Las bebidas vegetales pueden hacerse en base a muchos frutos, como castañas, almendras y son ideales para las dietas veganas, por los beneficios que aportan a la salud pero además porque son un alimento super completo. Especialmente, la bebida hecha en base de almendras, comúnmente llamada “leche de…