Zapallos, los infaltables en las sopas para el invierno: dan calor y cuidan la piel
Los zapallos pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia botánica incluye no solo a estas especies, sino también a la sandía, al pepino y al melón, entre otras. En particular, ahora que se acercan los meses más fríos nos tienta una caliente y sabrosa sopa con muchos ingredientes, pero…
Rojas o verdes: las frutas que aportan color al otoño
Todo el año es importante y nutritivo consumir frutas frescas. En particular, en otoño tenemos alta oferta de frutas de estación como las manzanas y peras: verdes, amarillas y rojas. En sobre manera, la forma de producción de frutas orgánicas fomentan y garantizan la nula aplicación de productos…
Galletitas orgánicas de Lino y Girasol Walk
Las galletitas orgánicas de Jardín Orgánico Walk con semillas de lino y girasol Walk, son una fuente nutricional y sana de alimentarse. Además, de que todos sus ingredientes siguen procesos orgánicos en su producción posee en los componentes semillas de dos especies vegetales que proveen múltiples beneficios saludables…
¡Nada mejor que la comida casera!
Los nostálgicos de la comida casera siempre la recordamos al estar obligados a comer alimentos al paso con bajo aporte nutritivo en algún negocio de manera rápida y sin dedicarle mucho tiempo a disfrutarla. Debido a los cambios que han ido sucediendo en las últimas décadas, los consumidores…
La Mostaza: de semilla a salsa internacional
La historia del uso de las semillas de mostaza para usos culinarios y medicinales se remonta a varios siglos atrás. Sinapsis alba, el nombre científico de la planta de mostaza blanca que es una de las más utilizadas, fue acuñado por los clásicos griegos lo cual indica la…
Bebidas vegetales a base de almendras: ¿Combinables?
Las bebidas vegetales pueden hacerse en base a muchos frutos, como castañas, almendras y son ideales para las dietas veganas, por los beneficios que aportan a la salud pero además porque son un alimento super completo. Especialmente, la bebida hecha en base de almendras, comúnmente llamada “leche de…
Mayonesa de arvejas: los condimentos también pueden ser alimentos veganos
La mayonesa es una salsa que condimenta y acompaña muy bien muchas comidas. Para las dietas veganas por su alto contenido de huevos provenientes de origen animal es algo a resignar. Sin embargo, las mayonesas veganas o veganesas son una manera innovadora de comer algo rico, saludable y…
Box de temporada de verano: una caja de sorpresas a todo color
Los Box de temporada traen frutas de estación orgánicas, únicas por su modo de producción no contaminante pero además ofrecen alimentos sanos y variados que complementan nuestra dieta con efectos positivos para nuestro cuerpo y el ambiente. Frutas de verano como duraznos, ciruelas y uvas aportan nutrientes claves…
El Aloe Vera: aliado interno y externo
Los productos derivados de algunas especies vegetales aportan elementos esenciales para un correcto funcionamiento del cuerpo internamente y mejoran el exterior. Algunos productos naturales son de consumo directo, sin embargo hay otros que se pueden aplicar en una zona afectada o bien para proveer hidratación o suavización de…
Frutillas: de las frutas más carismáticas pero también saludables
Siempre que pensamos en el consumo de frutas, sabemos que estamos comiendo alimentos que nos hacen bien a la salud. En particular, la frutilla se destaca dentro de la gama de opciones frutales por su aspecto (rojo intenso), sabor dulce-ácido y además porque posee una gran cantidad de…
A todo color: Verduras y pigmentos
Las verduras son alimentos clave para una nutrición sana y además pueden despertar nuestra curiosidad estética. Ciertas verduras son claves para nuestro consumo sobre todo las de origen orgánico y además nos aportan colores a nuestro día a día. Entre bellos colores encontrados en los vegetales son púrpuras,…
Una buena polenta: aliada incondicional contra el frío
La polenta es un alimento muy nutritivo cuyo origen se remonta a épocas antiguas del Imperio romano (que se basaba en molienda de trigo y cebada) y que luego por ende tuvo mucha impronta en platos gastronómicos italianos. Sin embargo, cobró muchísima relevancia la polenta de maíz luego…