Zapallos, los infaltables en las sopas para el invierno: dan calor y cuidan la piel
Los zapallos pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia botánica incluye no solo a estas especies, sino también a la sandía, al pepino y al melón, entre otras. En particular, ahora que se acercan los meses más fríos nos tienta una caliente y sabrosa sopa con muchos ingredientes, pero…
Mayonesa de arvejas: los condimentos también pueden ser alimentos veganos
La mayonesa es una salsa que condimenta y acompaña muy bien muchas comidas. Para las dietas veganas por su alto contenido de huevos provenientes de origen animal es algo a resignar. Sin embargo, las mayonesas veganas o veganesas son una manera innovadora de comer algo rico, saludable y…
Box de temporada de verano: una caja de sorpresas a todo color
Los Box de temporada traen frutas de estación orgánicas, únicas por su modo de producción no contaminante pero además ofrecen alimentos sanos y variados que complementan nuestra dieta con efectos positivos para nuestro cuerpo y el ambiente. Frutas de verano como duraznos, ciruelas y uvas aportan nutrientes claves…
Frutillas: de las frutas más carismáticas pero también saludables
Siempre que pensamos en el consumo de frutas, sabemos que estamos comiendo alimentos que nos hacen bien a la salud. En particular, la frutilla se destaca dentro de la gama de opciones frutales por su aspecto (rojo intenso), sabor dulce-ácido y además porque posee una gran cantidad de…
A todo color: Verduras y pigmentos
Las verduras son alimentos clave para una nutrición sana y además pueden despertar nuestra curiosidad estética. Ciertas verduras son claves para nuestro consumo sobre todo las de origen orgánico y además nos aportan colores a nuestro día a día. Entre bellos colores encontrados en los vegetales son púrpuras,…
Cítricos: fuente inagotable de Vitamina C
Las frutas pertenecientes al grupo de los Cítricos se desarrollan en casi todas las regiones del mundo, sin embargo su origen y descubrimiento se remonta a cientos de años atrás en el continente asiático. Dentro del género Citrus existen múltiples especies de donde surgen las variedades de cítricos…
Hacia una cosmética sustentable: Cuidado de la piel en armonía con el ambiente
Muchas veces pensamos en hábitos saludables como consumir mayor cantidad de alimentos de fuentes vegetales ya que nos aportan beneficios desde el interior, al mejorar nuestro organismo y su nutrición; pero los productos de origen vegetal también pueden ser nuestros aliados para cuidar nuestra salud desde afuera. El…
¿Por qué es mejor tomar mate con yerba orgánica?
Tomar mate forma parte de nuestra vida diaria como uno de los rituales más significativos, sin embargo no es tan común conocer que la yerba mate es un poderoso alimento y antioxidante natural. Además de los múltiples beneficios aportados, consumir yerba mate orgánica nos garantiza que desde el…
¿Por qué es importante realizar composts?
Después de consumir, crudas o cocinadas las frutas y verduras orgánicas del Box de Temporada es sumamente importante que realicemos un compost de los residuos remanentes. El proceso de compostaje permite la desintegración de la materia a través de la digestión de micro y macro fauna (por ejemplo,…
Solanáceas: Beneficios de incorporar papa y berenjenas orgánicas a la dieta semanal
Las verduras orgánicas como la papa y la berenjena son alimentos producidos sin aplicación de agroquímicos, garantizando no sólo que los vegetales mantengan su sabor y olor sino también su sanidad. En esta nota, vamos a destacar los beneficios de incorporar a dos representantes de la familia de…
Bebida vegetal a base de almendras: Beneficios saludables para la dieta
Ideal para las dietas veganas, pero por los beneficios que aportan las bebidas vegetales deberían ser incorporadas en todas las dietas. Especialmente, la bebida hecha en base de almendras, comúnmente llamada “leche de almendras” es altamente nutritiva y al ser elaborada a través de procesos orgánicos garantiza la…