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Cómo se hace un PARMESANO VEGETARIANO!

Parmesano Vegetariano

Descripción:

Queso parmesano versión vegana (sin lácteos).
Es un ingrediente muy útil para cocinar, para dar cuerpo y carácter a las pastas, arroz, flanes, salsas y carnes. Puede ser fácilmente preservado en un envase cerrado y si el plato es lo suficientemente sabroso, pocos notarán que éste no es un producto lácteo.

Ingredientes:

parmesano_vegetariano

1 taza de semillas de girasol peladas (o de sésamo)
1 cucharada de levadura de cerveza en polvo
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharadita de sal marina

Preparación:
Procesar en seco con mixer o machacar en mortero hasta conseguir una textura granulosa. Guardar en frasco cerrado en la heladera.

One Comment

  1. MojitoFresco

    17 May 2015 at 16:44

    Me ha encantado la receta y como lo explicas, intentare a ver si me sale. Un saludo.

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