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El Blog de Jardín Organico
Posts tagged "santiago peralta"
Pacari reunió a los mejores chocolateros de Buenos Aires

Pacari reunió a los mejores chocolateros de Buenos Aires

  Santiago Peralta, fundador de la multi premiada marca ecuatoriana de chocolate orgánico PACARI, estuvo en Buenos Aires ofreciendo una cata junto a los mejores pasteleros del país.   En un encuentro único, que reunió a chefs  de la talla de Osvaldo Gross, Marta Ramírez  e Ingrid Cuk, entre otros,  Peralta presentó...
Cacao elaborado de manera biodinámica

Cacao elaborado de manera biodinámica

El método de agricultura biodinámica exige un alto grado de compromiso por parte de los agricultores, ya que implica una especial sensibilidad y observación de las sutiles interacciones que tienen lugar en la naturaleza. Este tipo de cultivos definen una finca biodinámica como un organismo vivo, donde los animales, el suelo, los...